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- La baja transferencia de calor y el índice de fricción de la cerámica mantienen las cuchillas en un 50% más frías que el acero
- Hecho de cerámica; las cuchillas de cerámica no se calientan, reducen el riesgo de quemaduras por fricción
- Use menos refrigerante y recorte más rápido con menos tiempo de inactividad para aumentar la productividad
- Se utiliza con cuchillas de tamaño No.40 y No.40SS
- Mide 4-4 / 5-pulgada de largo por 3-1 / 2-pulgada de ancho por 1/2-pulgada de altura.
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